Rub au chipotle & limette

Le jalapeno, une fois séché, prend un goût naturellement fumé. On l’appelle alors chipotle. C’est un piment de force moyenne. Nous lui avons ajouté une rafraîchissante note de limette combinée à plusieurs autres ingrédients. Il relève agréablement tous les plats cuits sur le barbecue : le poulet, les côtes levées, les côtelettes de porc, etc.

• Sel, chipotle, sucre, ail, cumin, oignon, origan, poivrons rouges, piment de Cayenne, huile de limette, acide citrique, huile de tournesol.

60 g